ぶらり大阪　（姉妹編）　古民家:淀川区　晩食

淀川区　晩食

February 04, 2011

とりや、圓

御堂筋線の東三国の駅から数分、レトロな街並みを歩いて行きます。
たどり着いたお店も昭和チックでいい雰囲気



人気店だと聞いていましたので、予約をしての訪問です。
お造りの４種盛り合わせ。

ささみ、ずり、こころ、肝。
白しょうゆ、甘口のお醤油、ごま油のお醤油と好みでつけていただきます。

せせり～
一口で虜になります。

いとことネーミングされたモモ肉とうずら
しょうが酒のソーダー割りと。

れんこんのナンプラー焼き

私達が選んだワインはこちら～
サンロマン　　２００４

お野菜よりもお肉に合うブルゴーニュ
今日の食事にぴったり

シャンパン、ワインのメニュー

他にも白ワイン、焼酎、日本酒の品揃えも充実しています。

炭火で丁寧に焼かれた空豆は、甘くてほくほく

ピーマンミンチにもウズラ卵がこれもジューシーなミンチ肉で美味しかった♪

程よく脂ののった身もついてる　やげん軟骨は、かなりの美味しさ。

これだけは、たれ焼きにしてもららった背肝。
うまうま～

つくねも申し分のないお味でした。

安納いもは、シナモンの香りと甘さがぴったりでした。

　最後のデザートは、蜂蜜もありますが、もちろん私は、シェリー酒のかかったバニラアイス。
デザートワインのペドロヒメネスをたっぷりかけていただきます

この日は節分。

自宅に帰って巻き寿司を恵方にむかってかぶりましたよ～

感動の美味しさの焼き鳥でした。

kominka7 at 16:55｜Permalink│Comments(4)│TrackBack(0)│

July 01, 2010

ラブリッフシェコイズミ (La briffe Chez KOIZUMI )

自宅からも一駅で、オーナーとも仲良くさせていただいているこちらのお店に仲良しAちゃんと訪問です。

グラスシャンパンで、きれいな色の赤ピーマンのムースをいただきましたが、お話に夢中で写真はなしです。

次に可愛くて食べやすい前菜達

このとろんと半熟の鶉卵の作り方を教えてもらい、次の日に自宅で作ってみました。

常温の卵をお湯の中に入れて1分40秒です

富山産白海老のリゾット

金目鯛とあさり

タスマニヤ産子羊
濃い目のソースとのいい組み合わせの柔らかい子羊です。

デザートは、また写真なしですが、

スイカのスープ、レモンと生姜風味　ヨーグルトのソルベ

今日のワインは、こちらの三本
2本は、二人で飲みましたが、3本目は、他の客様も帰られてお店の方々とご一緒に飲みました

kominka7 at 17:37｜Permalink│Comments(0)│TrackBack(0)│

March 11, 2010

ラ・ブリッフ・シェ・コイズミ

用事が終わってテレビをつけたら、昨日行ったコイズミさんが。。。。。

「よ～いどん」の本日のおすすめコーナーで紹介されているではないですか！

順番にアップしていきたいブログがあったのですが、今日の放送だったので、記念に！？便乗アップ(笑)といたします。

コース料理が、３種類ありますが、私は、アラカルトでお願いしました。

赤ピーマンのムース　コンソメジュレとウニ添え

ムース大好き

　自然な甘味の赤色がきれいなムース

これには、シャンパンをあわせて。。。。。。

長崎は、壱岐の大粒な牡蠣

食べやすくカットされた牡蠣、ジュレとマヨネーズソースが、相性Good

フォアグラのパテは、酒粕に５日間漬けたそう。
和洋のコラボですね。少しずつワインといただきました。お気に入りの一品に。定番にしてほしいな～

オリジナルのフレンチトースト、金柑どれも

が進む、すすむ。

今日のワインは、
CHARMES-CHAMBERTIN Grand Cru （シャルムシャンベルタングラン・クリュ）年代：１９９６年

造り手　　　ドメーヌ・カミュ・ペール・エ・フィス

地域　　　　ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイ

村　　　　　ＡＯＣシャルム・シャンベルタン特級

　

ワインレッドと表現したい赤色

で、こちらのお店のお料理にとてもよく合いました