ぶらり東京

January 17, 2010

銀座 アルジェントASO (後半)

アルジェント ASOの後半です。


地鶏ときのこのパスタ。

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こちらがメインの牛肉料理です。
春野菜のうるいなども使い 早い春を取り入れています。

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軽くパイナップルの味がするお口直しのシャーベット

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デザートは数種の中からこちらを選びました。

長方形のブロック状の氷にのせて出てくるキャラメルとココナッツのアイスクリーム お好みでお塩をかけて。

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アイスクリームと一緒に出てきました。
モンゴルの岩塩や紅塩です。こちらは、おろし金もお塩もお土産用にリボン可愛くラッピングして包んでくださいました。

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花束のようなプティフール
ギモーヴ、ゼリー、フルーツ、小さな焼き菓子など視覚でも楽しめました音符
今日は、セミドライにした大粒の金柑がお勧めですよ・・・とおっしゃってくださいましたが、満腹の私達は口にすることが出来ませんでした汗
ポイントにいつもお声をかけてくれるスタッフの方々のサービスも心地よいお店です。

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お店の方が、8階のウェイティングバーや個室を案内してくださいましたよ。

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探究心や努力を感じた熱意ある素敵なお店、アルジェント ASO、ワインのラインナップは、400種以上で、ワイン革命のプライスに取り組んでいるようです。

またいつの日か、東京の夜をこのお店で、楽しみたいものですドキドキ大










よくばり東京ツアーw 次は、お芝居を観に「明治座」にタクシーで向かいました。


原作、谷崎潤一郎の長編小説

大阪船場の木綿問屋の美しき四姉妹を演じた女優さん達の艶やかな衣装も素敵で、古き良き時代の日本を表現する作品として楽しく鑑賞してきました音符
上演回数は、1300回を超える名作です。


四女役の藤谷 美紀ちゃんと遠いご縁があったので、舞台を拝見できてよかったで~す。


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明治座、細雪H.P

明治座の中は、おみやげ物などを販売しているお店が多く、少しびっくりですびっくり



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日本橋の高島屋のお雛様がとても素敵で撮影させていただきました。


この後、麻布十番の「山田 チカラ」さんで夕食です。


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January 15, 2010

銀座 アルジェントASO (前半)

一泊二日の東京行き。行きたいところが、多いので朝早くの 飛行機で 飛行機 東京へ音符



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カロリー表示のメニューも付いた機内食の朝ごはん料理
お昼のランチを考えて、サラダとフルーツりんごだけ食べました音符

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午前中に用事を済ませ 新幹線 新幹線で来た妹と待ち合わせです。

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ミシュラン東京 2009の ☆☆

プランタン銀座の裏、並木通りのZOE銀座ビルの8階に上がると暗い空間から9階のメインダイニングに案内されます。

ウェディングにも対応しているセンスのいいインテリア。

ヒラマツ系列のイタリアンレストラン

料理 アルジェント ASO 
 アルジェント=イタリア語で「銀」


店内は、平日なのに女性のお客さんで満席です。
年齢層は高めでグループの方が、多くいらっしゃいました。
よく 予約が取れたものだと思いましたキラキラ


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テーブルの上には、スワロフスキーのオブジェが太陽の光でキラキラキラキラ

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最初にシャンパニューをいただきます。

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まず、三種のホイップバターが、出てきました。
記憶に残るバターです。

  *燻製
  *オリーブ
  *塩

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とても可愛いパン。
これがとてもおいしくホイップバターといただきました。
食べきれなかったパンは、お持ち帰り用にお店の紙袋に入れてくださいました。

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別にパンが出てきます。
このパンもおいしい ♪
カトラリーは、すべてロゴ入りです。

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二種のソースでいただく燻製されたサーモン
定番の木の葉型のトッピング。

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ガスパチョ風のソースでいただく花形の山芋の上の帆立貝柱
 
小さくカットされた野菜がいいアクセントに。

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イカとネギのパスタは、オリーブのソースと混ぜていただきます。

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赤ワインのセレクトはこちら
しっかりしたシャンベルタンが、よく合いました。

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後半に続く。


アルジェント ASOのH.P



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