ぶらり京都

October 05, 2009

桜田  割烹 ☆前編☆



随分前から寄せていただきたかった 仏光寺の路地にある
京料理の 桜田さんを訪問します。





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お料理は、10000円~18000円のコースです。
まずは、中瓶のビールをいただきお料理を待ちます。

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先付けは、うにや蟹をかぶらで挟み 土佐ジュレをかけてあります。
食用の菊の甘酢は、青ゆずの香りで 何とも言えない酢加減です。

今から出されるコースに期待と美味しさが確信出来る一品です。

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食前酒は、岐阜県美濃市の百春。季節の花  萩とすすきの器で。

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作家物の蒔絵で出された 松茸と鱧の真丈
香りと塩梅のいい 上質の出汁が抜群のお吸い物

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シビ・鯛・つばすのお造りは、丸みのあるおしょうゆとポン酢でいただきます。

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妹は、赤ワインのハーフサイズを注文します。

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私は、大好きな新潟のお酒「鄙願」

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お凌ぎは、名残の鱧とアナゴのお寿司。寿司米がほんのり温かい。

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酒肴にぴったりの八寸  
白和えも由庵焼きも どれも美味しく 小さな蓋物の器にはとんぶりが・・・ 

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器はどれも圧巻です。

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たっぷりの卵を持った鮎

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大根おろしに混ぜられた蓼酢でいただきます。

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住所:京都市下京区烏丸仏光寺東入ル一筋下ル匂天神町634-2
■電話:075-371-2552
■営業時間:11:30~13:30、17:00~19:30
■定休日:火曜日


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October 04, 2009

京の大屋台村

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あまり催し事には、出かけないのですが・・・

京都の名だたる料理屋さんが集結の大屋台びっくり
今回は、4人で京都まであまから手帳のイベントにやって来ました~音符

十時半にチケットの販売が、開始されますが、十時に到着した時点ですごい人が並んでいました。

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後姿は、ハイヒールりんごさん ちちんぷいぷいかな?


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お話上手の菊乃井の村田さん

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祇園さ々木のブースは、大忙し

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これが、さ々木さんの焼き飯パフェ

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4人の戦利品 
☆美山荘
松茸しめじ、地鶏の米粉蒸し

☆ボルドー
かにとクミンのギャレット パッションフルーツのソース
北海道産仔牛肉のクリーム煮込み

☆ル ヴェソン ヴェール
フォアグラとシャンピニオンのオムレツ
豚ばら肉と南仏野菜の煮込み クスクス添え

☆修伯
みりんのアイスと抹茶パフェなどなど・・・

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京野菜の販売
カロリーベースで日本産食材の使用量が50%を超えるお店にある 緑の提灯がありました。
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会場を出てタクシーで五条に。
陶器を見たり局やの干菓子を買ったり 女子4人ぶらり京都でした。

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March 17, 2009

錦市場でお買い物

せっかくだから錦市場にも足跡


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黒豆の甘味が頂ける 北尾さん

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この石臼で黒豆を引いてきなこにします
怒でもメチャ力いる力こぶ

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黒豆コーヒーとわらびもち このわらびもちに擂ったきなこをかけます

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寒天いっぱいのみつ豆

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てぬぐいを数枚購入しました。柔らく柄も素敵

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南禅寺の参道の器やさんで購入したおちょこ

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おたべの春 桜バージョン

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モーツァルトを聴かせて熟成させたお醤油
??奈良にモーツァルトを聴かせた地酒があったようなびっくりはてな

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京都に来ると何故か買って帰ります

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また家でもみつ豆を作ろうと妹にも買いました。

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次はプライベートで桜の頃に電車で京都へ来ます

食事は草喰 なかひがしさんか  櫻田さんを予定しています。音符
楽しみドキドキ大予約取れるかな??




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南禅寺 湯豆腐

観光も兼ねて南禅寺へ
有名どころの奥丹へお連れします。


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昨日の雨も上がり良いお天気です太陽

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コースは一つだけなのです。
今から湯豆腐を頂くのにちょと田楽多すぎに思いますが・・・

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メインの湯豆腐です

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野菜の天ぷら
後はごはんを頂きお腹満腹びっくり

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桜の季節の前の南禅寺  
もうすぐにぎやかになりますね。

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参道の食器屋さん

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金平糖入れ  

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牛が入ったおちょこ熱燗と桜の花びらのおちょこ

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この繊細な模様の急須が欲しかったのですがお値段が・・・あきらめましたお金

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ここでも梅が満開  きれいです

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