自宅で晩食

June 04, 2010

暑くなる前にお鍋~♪



京都のとても有名なお豆腐
森嘉さん

柔らかいのに崩れにくく 南禅寺の湯豆腐のお店などにも卸しています。

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鹿の子は脂身の旨み凝縮

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我が家のお付きだし

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野菜は、かなりたっぷりと

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薄めの味付けのお鍋の出来上がり

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ミュルジェ  ユドロ・ノエラ 2000年


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February 03, 2010

節分の夜


本年の幸福をつかむ!!



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巻き寿司に合うかどうかは別にして、お肉を頂きましたので野菜山盛りすきやきです。
独活や、タラの芽、菜の花も少し。

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縁起物なので一口かじって後は、食べやすく切りました。
いつも行くおすし屋さんの巻き寿司。中の卵もかんぴょうもとてもおいしかった~で~すまる
300本以上巻いたとマスターは、お疲れ気味のお顔でした。

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大きないわしも脂がのってました。

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本日のお供はこちらグラス

ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・一級・“リュー・ド・ショー[1988]年蔵出し限定古酒・ドメーヌ・アンリ・エ・ジル・ルモリケ家元詰

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足跡6355歩・・・一万歩・歩けなかったすいません


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January 28, 2010

自宅で晩食



困った 日々の暴飲暴食が、体重増加に拍車をかけて、昨年の服も入らなくなり とりあえずは、毎日の一万歩を心がけるようにしています足跡

2月からは、プールにも通い頑張ります力こぶ

でもでも、食べ歩きはやめれないので、少し意識して体重を減らしていく決意です。



今日もワインとビールは飲んでますが・・・w


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濃い味付けに見えますが、そうでもないのですよ~
ヤーコンのきんぴら

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必死でほぐした蟹の身のサラダまわりは、橙です。これを絞っていただきますみかん

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フルーツトマト、スナップえんどうのサラダ

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ヒレ肉とちょこっとフォアグラ、ほうれん草

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香り高いシャブリでした


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痩せれるのか?????


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January 04, 2010

自宅でもう一度お正月

我が家のリビングは、ありがたいことに、太陽お天気のいい日は、暖房なしでも22~23度くらいまで温度が上がります。
あったか~いのキラキラ

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まだ~お正月気分~~♪の私なので好きなワインを飲むことにしました!?

ヴィルジニード ヴァランドローグラス
サンテミリオン地区のシンデレラワイン 年間4200本しか生産されないといわれています。


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頂き物のロースとビーフとフルーツトマト


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元旦は、白味噌で、今日はお澄ましでいただきます。
おもちは、克献の大将が杵でつかれたお餅をいただきましたw
の~~~~~びる~♪

お雑煮大根の葉も湯がいて入れました^^

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サラダには、レモンとオリーブオイルで作ったドレッシングを・・・

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小田原の伊達巻

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お赤飯を少し・・・

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甘い、北海道のうに
これは、泡ちゃん。。。といただきますw

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半分ステーキにしたフィレ肉は、牛カツで・・・柔らかい~~
自画自賛のデミグラ・・美味しい♪

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和菓子をチビチビ

お酒もチビチビキラキラ
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December 26, 2009

自宅で忘年会のお酒の準備


月曜日に自宅で年忘れ飲み会をするのでお酒の準備をしました。


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泡は、温度を下げて美味しく飲めるように設定しました。

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焼酎の用意も出来てます。

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梅酒、果実酒も揃えました^^

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 数種のビールも冷えてます。

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