January 07, 2010
カノビアーノ・ アネックス CANOVIANO ANNEX
寒～～い夜ですが、近所にある野菜を豊富に使ったイタリアンのお店に訪問です
お正月休みが終わり今日から今年の営業のようです。
様々な大根とゆっくり燻製にしたサーモン 金時人参のジェラートとコンソメのジュレ
冷たい金時にんじんと冬の甘味たっぷりの大根がサーモンを引き立てる一品です。
このお料理は、シャンパンと合わせていただきました。。。。。
北海道産ホタテ貝とシーフードキャビアの冷製カッペリーニ エストラゴンの泡
トマトの上澄みのジュレが、細い麺にからみ香りのいいパスタに。美味
シマ海老とカラスミの冷製カッペリーニ
Pasta
白海老とポルチーニ茸のトルテッリ トマトクリームソース ハモン･イベリコ･ホセリート添え
Pasta
ずわい蟹・聖護院蕪・菊菜のスパゲッティーニ オレンジ風味
Pesce
寒鰤の低温コンフィ 百合根のソースと花穂紫蘇の香り 自家製カラスミをたっぷりと
Pesce
本日鮮魚のグリリア カニミソのスゲットと丸大根のロースト
丸大根の火入れが最高のすずきのグリル
Carne
犬鳴豚のグリリア 山葵の香る蓮根と黄ニラのフレゴラを添えて
Carne
三重産キジのロースト 黒トリュフ風味の赤もちとうもろこしリゾットを添えて
とうもろこしの原型と言われているらしい赤もちとうもろこし。
コーンの香りがする歯ごたえのあるリゾット。
おかわりしたい程のお気に入りでしたｗ
カノビアーノ アネックス
〒564-0054
大阪府吹田市芳野町13-10
（アメニティ江坂内 MiaViaアトリエ棟1F）
Lunch 11：30～15：00(L.O.)
Dinner 18：00～21：00(L.O.)
定休日 毎週水曜日
（祝日の場合は営業）
ご予約・お問い合わせは
TEL. 06-6380-2345
お正月休みが終わり今日から今年の営業のようです。
様々な大根とゆっくり燻製にしたサーモン 金時人参のジェラートとコンソメのジュレ
冷たい金時にんじんと冬の甘味たっぷりの大根がサーモンを引き立てる一品です。
このお料理は、シャンパンと合わせていただきました。。。。。
北海道産ホタテ貝とシーフードキャビアの冷製カッペリーニ エストラゴンの泡
トマトの上澄みのジュレが、細い麺にからみ香りのいいパスタに。美味
シマ海老とカラスミの冷製カッペリーニ
Pasta
白海老とポルチーニ茸のトルテッリ トマトクリームソース ハモン･イベリコ･ホセリート添え
Pasta
ずわい蟹・聖護院蕪・菊菜のスパゲッティーニ オレンジ風味
Pesce
寒鰤の低温コンフィ 百合根のソースと花穂紫蘇の香り 自家製カラスミをたっぷりと
Pesce
本日鮮魚のグリリア カニミソのスゲットと丸大根のロースト
丸大根の火入れが最高のすずきのグリル
Carne
犬鳴豚のグリリア 山葵の香る蓮根と黄ニラのフレゴラを添えて
Carne
三重産キジのロースト 黒トリュフ風味の赤もちとうもろこしリゾットを添えて
とうもろこしの原型と言われているらしい赤もちとうもろこし。
コーンの香りがする歯ごたえのあるリゾット。
おかわりしたい程のお気に入りでしたｗ
カノビアーノ アネックス〒564-0054
大阪府吹田市芳野町13-10
（アメニティ江坂内 MiaViaアトリエ棟1F）
Lunch 11：30～15：00(L.O.)
Dinner 18：00～21：00(L.O.)
定休日 毎週水曜日
（祝日の場合は営業）
ご予約・お問い合わせは
TEL. 06-6380-2345
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この記事へのコメント
1. Posted by 姫 January 09, 2010 01:23
どうもです＾＾
前のシェフがフランスに行ったので
今のシェフになってから
食べに行ってないんだけど・・・
思い出しかのように
今度いってみます～。
前のシェフがフランスに行ったので
今のシェフになってから
食べに行ってないんだけど・・・
思い出しかのように
今度いってみます～。
2. Posted by LEE January 09, 2010 08:06
ぶらりんさん♪
カノビアーノって吹田にもあるのですね。。。知りませんでした。
どれも美味しそうですね。
前菜も、2種類のカッペリーニも♪
これはワインすすんじゃいますね(笑)
カノビアーノって吹田にもあるのですね。。。知りませんでした。
どれも美味しそうですね。
前菜も、2種類のカッペリーニも♪
これはワインすすんじゃいますね(笑)
3. Posted by hide January 09, 2010 10:32
ぶらりんさん こんにちは～ですっ。
近所で有名な伊のお店ですが、行った事ないんです{汗}
でも、今月、知り合いの結婚式で同施設に行くので外観だけでも拝見します。
未だに、アメニティ江坂より、カーニバルプラザの方が響きでは？身近な感じがします^^;
近所で有名な伊のお店ですが、行った事ないんです{汗}
でも、今月、知り合いの結婚式で同施設に行くので外観だけでも拝見します。
未だに、アメニティ江坂より、カーニバルプラザの方が響きでは？身近な感じがします^^;
4. Posted by ぶらり January 10, 2010 00:17
こんばんは～～姫さん{月}
今のシェフは、京都のシェフがされているのかもです！？
姫さんがカルビアーノに行かれた時のブログは、前に読ませていただきました＾＾
今度、行ってみてくださいね～
今のシェフは、京都のシェフがされているのかもです！？
姫さんがカルビアーノに行かれた時のブログは、前に読ませていただきました＾＾
今度、行ってみてくださいね～
5. Posted by ぶらりん January 10, 2010 00:24
LEEさん{月}こんばんは～
カノイアーノ、東京にもありますよね～同じ経営のようです。
自転車でも行けるところにあるので、ランチにも行っています。
お料理教室も参加しているんですよ～
カッペリーニたまらなく美味しかったです♪
カノイアーノ、東京にもありますよね～同じ経営のようです。
自転車でも行けるところにあるので、ランチにも行っています。
お料理教室も参加しているんですよ～
カッペリーニたまらなく美味しかったです♪
6. Posted by ぶらりん January 10, 2010 00:32
hideさん、まいどで～す{月}
結婚式場は、確かおとなりですよね～
この敷地は、ゴルフの練習もスポーツクラブも中華も（たまに）このお店でパスタもかなり頻度が多！！です。
結婚式場は、確かおとなりですよね～
この敷地は、ゴルフの練習もスポーツクラブも中華も（たまに）このお店でパスタもかなり頻度が多！！です。
7. Posted by hide January 10, 2010 22:17
ぶらりんさん、まいどで～すっ{月}
頻度が多！！でしたら、多分、スポーツクラブの会員でお店もよく行くみたいなので、身内とお会いしまっくてた！？かもっ？
まぁ、叔父さんなんですけどね^^;
自分は近くのミスド大学によく通ってますがｗ
頻度が多！！でしたら、多分、スポーツクラブの会員でお店もよく行くみたいなので、身内とお会いしまっくてた！？かもっ？
まぁ、叔父さんなんですけどね^^;
自分は近くのミスド大学によく通ってますがｗ
8. Posted by YURIE January 12, 2010 03:40
はじめまして、YURIEと申します
なにわの姉妹さんのところからお邪魔しました☆
さすが、ご姉妹、行かれる処がお二人とも素敵なところですね～凄く美味しそうな画像です
大阪は未知の土地ですが、日本へ帰ったら絶対に遊びに行きたいです
またお邪魔しに伺いますね
なにわの姉妹さんのところからお邪魔しました☆
さすが、ご姉妹、行かれる処がお二人とも素敵なところですね～凄く美味しそうな画像です
大阪は未知の土地ですが、日本へ帰ったら絶対に遊びに行きたいです
またお邪魔しに伺いますね
9. Posted by ぶらり大阪 姉妹編 January 13, 2010 13:46
YURIEさん、はじめまして。
ご訪問ありがとうございます。
妹に書いてくれるコメントは、楽しく拝見していました。
日本に帰ってこられたらぜひぜひ、大阪にいらしてくださいね～
姉妹でご案内いたします♪
ご訪問ありがとうございます。
妹に書いてくれるコメントは、楽しく拝見していました。
日本に帰ってこられたらぜひぜひ、大阪にいらしてくださいね～
姉妹でご案内いたします♪
10. Posted by ぶらりん January 13, 2010 13:50
hideさん{太陽}こんにちは
叔父さんにお会いしているかもなのですか～？
って お顔知らないですが～～ｗ
明日から東京です。
帰って来たら東京情報UPします。
叔父さんにお会いしているかもなのですか～？
って お顔知らないですが～～ｗ
明日から東京です。
帰って来たら東京情報UPします。
11. Posted by hide January 14, 2010 23:20
東京の情報、楽しみに待ってます^^
妹さんも御一緒ですよね？
はっちゃけて来て下さいｗ
妹さんも御一緒ですよね？
はっちゃけて来て下さいｗ
12. Posted by ぶらりん January 17, 2010 07:17
hideさん
{太陽}おはようございます。
ハードな東京弾丸ツアーから帰ってきました～～
ゆっくり更新していきます。
訪問待っています～{音符}
{太陽}おはようございます。
ハードな東京弾丸ツアーから帰ってきました～～
ゆっくり更新していきます。
訪問待っています～{音符}
13. Posted by hide January 17, 2010 08:52
ぶらりんさん
{太陽}おはようございます。
ほんで、お帰りっ～^^
ハードな東京弾丸ツアー、お疲れ様です！
更新は、ゆっくりで、且つ、ぶらりんさんペースでお願い致します。
勿論、凄く楽しみなんですけどｗ
{太陽}おはようございます。
ほんで、お帰りっ～^^
ハードな東京弾丸ツアー、お疲れ様です！
更新は、ゆっくりで、且つ、ぶらりんさんペースでお願い致します。
勿論、凄く楽しみなんですけどｗ
14. Posted by ぶらりん January 17, 2010 10:42
hideさん
ありがとうございます～{音量}
なるべく早めに更新していきます＾＾
ありがとうございます～{音量}
なるべく早めに更新していきます＾＾
