December 14, 2009
自宅でワイン
GRANDE SELECTION BRUT 375ml / TAILLEVENT
パリのレストラン=タイユヴァンのダイニングルームでもてなし続けてきた特別なシャンパーニュです。 中身はドゥーツにタイユヴァンが特注したもの。 すっきりした酸味のシャンパーニュでした。
京都の高島屋で数本購入しました。一人で飲むときには、ハーフサイズ。。。
まだ元気に動いていたので阪急オアシスで買ってきました
トマトは4種類です
ハンバーグのきのこソース。
フォアグラ添え。(細かく切りすぎた!)
クリームパスタ。
赤ワインは、これ ↓
販売元の説明ですが、
1258年設立のドメーヌ・セリエ・オーモアンヌは11世紀後半、シトー派修道院会の修道僧によってワインがつくられるようになったという歴史的背景をもちます。
《クロ デュ オー モアンヌ》の区画は斜面真南に面し、土壌はやや多い粘土質と石灰質。ジブリ プルミエクリュの中でもトップクラスのワインを産出しています。
平均樹齢30年を超えるピノノワールからつくられたワインは、美しいルビー色。ピノノワール種らしい、芳醇で優雅な赤い果実味とシナモンの柔らかなスパイシーな香り。上品で滑らかなタンニンと酸味が調和したとてもエレガンスなミディアムボディの赤ワインです。
●生産地:フランス、ブルゴーニュ
●生産年:2007年
●生産者:ベルトラン・ドゥヴィラール
●種類:赤ワイン
●主な葡萄品種:ピノノワール100%
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この記事へのコメント
1. Posted by saeee December 16, 2009 22:41
ステキなおもてなしで、
お友達さんはとっても幸せですね{ハート}
お友達さんはとっても幸せですね{ハート}
2. Posted by ぶらり大阪 December 17, 2009 07:57
saeeeさん おはようございます{太陽}
お友達とても喜んでくださいました^^
お酒のセレクトも楽しいです{音符}
お友達とても喜んでくださいました^^
お酒のセレクトも楽しいです{音符}